L'une des villes les plus densément peuplées du Kerala, Kochi, également connue sous le nom de Cochin, vous attire par sa culture et son architecture qui remontent à l'époque où les Hollandais, les Chinois, les Britanniques et les Portugais régnaient sur la ville. L'histoire de Kochi remonte à 1340 après J.-C., lorsqu'une inondation malheureuse de la rivière Periyar a anéanti le célèbre port de Cranganore, mais a en même temps créé un port naturel dans une ville proche de Kochi. Son emplacement stratégique lui a permis de devenir l'un des principaux centres de commerce d'épices comme le poivre, la cardamome, la cannelle et le clou de girofle. Lisez donc la suite pour savoir comment naviguer à travers les diverses facettes de la ville !

Saluez la cuisine exclusive de Kochi

Kochi étant un port maritime important dans les temps anciens, sa scène culinaire est également ancienne, diverse et riche. Découvrez des faits tels que le "poivre" était connu sous le nom d'"or noir" et se vendait comme de l'or. Certains commerçants ont décidé de rester ici et c'est pourquoi la région de Mattancherry et Fort Kochi abrite 39 communautés différentes qui conversent dans 17 langues différentes. Et ce n'est pas tout : elles ont également apporté les saveurs de leurs pays d'origine respectifs ! Vous découvrirez également l'histoire de la popularité de la noix de coco et comment elle s'est imposée dans l'héritage culturel du Kerala. Laissez-vous tenter par une pléthore de saveurs dans les restaurants ou les échoppes locales. Une autre chose intéressante que vous découvrirez au cours de cette expérience est le lien entre la scène artistique de Kochi et les cafés.

À la découverte des cafés !

La "scène des cafés" de Kochi ne cesse de s'étendre et de se développer. Vous trouverez ici différents types de cafés aux ambiances totalement différentes. Vous trouverez aussi bien des cafés traditionnels de type boulangerie que des cafés branchés à la décoration et au menu modernes. Faites le tour des options disponibles et allez dans les cafés qui ont le plus d'histoires et qui font partie du passé de Kochi. Découvrez pourquoi la culture des cafés était si populaire et est toujours d'actualité auprès des habitants. Une gamme variée de thés et de cafés vous accueillera tout en vous racontant l'histoire de l'ancien commerce des marchandises à Kochi. La caféine vous tiendra toujours compagnie lorsque vous découvrirez une nouvelle facette de Kochi à travers ses cafés.

Dévorez un repas authentique et familial avec les locaux

Vous êtes sûr de mieux connaître une culture lorsque vous êtes chez l'habitant. Trouvez un hôte de la communauté anglo-indienne et remontez le temps jusqu'à l'époque où les Portugais ont régné sur Kochi pendant plus de 160 ans. Ces influences culturelles sont toujours présentes dans de nombreux foyers de Kochi. Quelles sont les traditions qui sont maintenues jusqu'à aujourd'hui ? Comment la scène culinaire de Kochi s'est-elle développée grâce à ces expériences ? Des plats comme le vindaloo, les sardines grillées, le curry de poisson du Kerala, les côtelettes, le curry de boulettes et le riz à la noix de coco sont tous enracinés dans la cuisine portugaise et s'en inspirent. Kochi est le lieu où les épices et les fruits de mer se rencontrent, et cette expérience vous permettra d'obtenir cette combinaison dans un cadre familial.

Découvrez l'histoire du "pays des épices".

Dans les années 1400, Kochi a attiré de nombreux marchands d'Europe, d'Asie occidentale et de Chine. Elle est devenue un point important sur la carte du commerce international des épices. L'histoire du commerce des épices à Kochi est ancienne et si vous traversez Fort Kochi, vous en saurez plus sur cette ville portuaire et sur l'importance de ses épices. Les habitants vous raconteront des histoires exclusives sur les explorateurs et les fascinantes odyssées qui ont eu lieu pour atteindre le littoral de Kochi. Ces commerçants légendaires de la communauté internationale font toujours partie de la culture de la ville.

Découvrir Kochi à vélo

Commencez votre journée tôt et pagayez à travers l'envoûtante ville balnéaire de Fort Kochi. Éveillez vos sens avec une tasse de thé chaud en compagnie des habitants, qui viennent de pays lointains et ont des origines diverses. Observez la ville qui passe de la sérénité à l'effervescence. Faites un tour au marché aux poissons, découvrez les influences internationales sur la région et terminez votre voyage par un repas satisfaisant et revigorant !

Découvrez la vie du village de Kochi

Faites un tour à vélo dans le magnifique arrière-pays du Kerala. Vous aurez un aperçu de la vie rurale authentique du Kerala ici, dans un village de pêcheurs silencieux. Vous rencontrerez les personnes qui constituent la communauté des pêcheurs du Kerala et découvrirez des faits passionnants sur l'économie de la pêche, la vie et les moyens de subsistance de ces pêcheurs locaux. Prenez votre petit-déjeuner après un trajet de 25 km avec une famille locale, puis pêchez dans les backwaters et regardez ce que vous attrapez être transformé en un délicieux repas dans la cuisine animée d'un villageois !

Entrez dans le royaume de la royauté de Kochi

À quoi ressemblait la famille royale de Kochi ? Quelle est leur histoire ? Partez sur les traces du patrimoine royal pour retracer l'histoire de la royauté dans cette région. Vous découvrirez non seulement la vie des membres de la famille royale, mais vous saurez également comment ils ont contribué à l'essor du Kerala, sur le plan social, culturel et économique - comment leur fortune a atteint son apogée et comment elle a décliné. Et si vous êtes curieux de savoir pourquoi le Kerala est en tête de l'indice de développement humain en Inde, vous découvrirez bien d'autres faits. Après avoir rencontré des membres de la famille royale, visité le musée du Hill Palace et vous être promené dans les quartiers résidentiels, vous pourrez déguster des en-cas traditionnels du Kerala accompagnés d'un thé bien arrosé !

Visite du village de Kumbalangi

Dans les bras de Kochi, il y a un beau village plein de verdure appelé Kumbalangi. C'est le premier village modèle de l'Inde en matière de pêche et de tourisme. La plupart des habitants travaillent dans le domaine de l'agriculture et de la pêche. Il y a une île appelée Kallancherry à proximité, qui vous offrira de nombreuses possibilités d'activités amusantes ! C'est au 15e siècle que les Chinois ont introduit les filets chinois sur l'île de Kallancherry, et ces filets sont toujours utilisés la nuit. Vous pourrez peut-être essayer d'apprendre les ficelles de la fabrication du coco, dont le fil est utilisé pour fabriquer des tapis. Vous pouvez également vous familiariser avec l'élevage de crabes ou découvrir les moyens de subsistance des habitants de Kallancherry.

Kumbalangi est connu pour ses pratiques impeccables de préservation de la culture, son expérience des backwaters et sa vie villageoise brute, et vous aurez beaucoup à apprendre et à voir ici.

Connaître les femmes du Kathakali

Le mot "Kathakali" signifie "pièce de théâtre". Il s'agit d'une pièce de théâtre classique très stylisée qui a vu le jour aux XVIe et XVIIe siècles de notre ère. C'est à cette époque que Shakespeare a donné vie à ses pièces légendaires à Londres. Au départ, le Kathakali était réservé aux hommes et même les personnages féminins étaient joués par des hommes. Bien que le Kerala soit connu pour son taux d'alphabétisation élevé et sa culture matriarcale, les femmes étaient exclues des arts. Rencontrez les femmes rebelles qui ont brisé la norme et ont excellé dans cette forme d'art, devenant ainsi une lueur d'espoir pour les autres femmes. Laissez-les vous instruire sur cette forme d'art et vous éclairer par leurs récits de lutte, de désespoir, de chute et de victoire.

Profitez de la matinée pittoresque de Kochi

Découvrez un aspect très différent de Kochi au petit matin ! Vous découvrirez ainsi une autre facette de l'ambiance de Kochi. Vous pouvez vous rendre dans un café local, qui fait partie de la routine quotidienne de presque tous les habitants. Vous verrez des gens faire de l'exercice lorsque vous irez à la plage et vous pourrez peut-être vous étirer un peu, sous les rayons réconfortants du soleil. Vous remarquerez ensuite comment les pêcheurs locaux arrivent sur la côte après une nuit de pêche sans sommeil. Vous pourrez voir le fruit de leur travail lors de la vente aux enchères quotidienne de poissons au port de pêche de Vypeen !