Véritable chaudron de délices culinaires, la ville multiculturelle de Mumbai vous offre le monde dans une assiette.

Mettons la mousson à l'honneur en dégustant quelques-unes des meilleures offres gastronomiques mondiales de la ville millénaire.

Socials

Cette chaîne de restaurants branchés, fondée par le restaurateur Riyaz Amlani, continue de surfer sur la vague du succès en devenant l'un des lieux les plus fréquentés par les jeunes adultes et les personnes âgées de la ville. Vous cherchez de la bonne nourriture, de la musique et une ambiance décontractée ? C'est l'endroit idéal pour se mêler aux autres, même si vous êtes célibataire. Avec 12 succursales réparties dans toute la ville, son café-espace de travail de jour se transforme en un lieu social animé et décontracté, où l'on peut déguster des boissons et des plats délicieux. Vous pouvez vous délecter de son emblématique thé glacé Long Island (LIIT), servi dans de grandes éprouvettes ( !) et décliné dans toute une série de saveurs différentes. Vous pouvez l'associer à la "Chakna box", qui contient quatre variétés d'en-cas à grignoter. Des bières importées et indiennes sont également disponibles à la pression.

Bastian Tiki Bar

Oui, oui l'actrice de Bollywood Sonakshi Sinha vient de célébrer ses noces au Bastian à Bandra ! Mais c'est ici qu'il faut venir pour s'imprégner de la culture "Tiki" en plein essor à Mumbai. Et de quoi s'agit-il ? Il s'agit de cocktails TIKI des Caraïbes. Vous avez certainement entendu parler du "Mai Tai" ? Il est réputé pour être le cocktail Tiki par excellence.

Servis dans des verres Tiki traditionnels agrémentés de garnitures florales et de pailles, les cocktails Tiki font fureur auprès des Instagrammeurs de Mumbai. Quelques coups de cœur au centre des boissons tendance de Mumbai : Polynesian Pearl Diver (rhum, citron vert, jus d'orange frais, beurre de miel, sirop de vanille, amers) The Rabbit (Bacardi Black, gingembre, coriandre, jus de carotte) ; Zombie (rhum, falernum maison, citron vert, beurre de miel, grenadine, amers).

D'ailleurs, des sets de cocktails traditionnels en céramique Tiki Mug sont disponibles sur Amazon, si vous voulez donner un coup de fouet à vos talents de barman !

Yauatcha

L'un des plus grands restaurants d'Inde, ce lieu étoilé au Michelin est l'endroit où vous devez vous rendre pour ses incroyables expériences gastronomiques chinoises de cuisine cantonaise contemporaine. Son repas expérientiel de six plats, composé de ses plats emblématiques (soupe, salade, dim sum, sauté, plat principal, dessert) et son cocktail à base de thé, le Golden Ging, est un choix incontournable pour un repas en famille. Ce restaurant haut de gamme, situé dans le complexe Bandra-Kurla, a toujours été acclamé pour ses plats exceptionnels. Réputé pour ses enjeux élevés en tant que maison de thé dimsum, c'est un endroit idéal pour observer les célébrités.

Au bord du Mékong

Situé dans l'hôtel St Regis, ce restaurant panasiatique offre les possibilités les plus tentantes de plonger dans les traditions culinaires thaïlandaises, vietnamiennes et chinoises. Vous adorerez l'ambiance, le service impeccable et l'odyssée épicurienne unique pour goûter à l'Asie en savourant ses plats phares comme les ailes vietnamiennes grillées au barbecue avec un glaçage au gingembre et au tamarin, le ragoût de homard à la sauce aux haricots noirs, les côtelettes d'agneau mongoles, les champignons et le baby-pokchoy à la sauce à l'huître. Ce qui est également formidable, c'est que le restaurant est adapté aux végétariens et qu'il propose des plats végétaliens et sans gluten.

Marrakesh - Bandra

Le Marrakesh, restaurant libanais branché de Mumbai, qui propose des plats classiques du Moyen-Orient, doit absolument figurer sur votre liste d'odyssées culinaires. Parmi les plats qui valent le détour, citons les mezzes Muhammara et Tzatziki, le Shawarma de poulet classique, la salade de Falafel croustillante, l'houmous au basilic et au zaatar, le taboulé aux épinards, le Shish Tawooq, le Paneer Tawooq et le Labneh salé, et bien d'autres choses encore. Le restaurant a également créé des boîtes intéressantes à emporter, au cas où vous seriez pressé de faire du tourisme ou autre chose !

Mumbai offre une gamme fantastique d'expériences gastronomiques à travers le monde. Nous sommes là pour vous mettre au courant ! Allez trouver vos propres endroits préférés où aller - et où revenir avec vos amis et votre famille !