Le Gujarat était autrefois la patrie de personnalités puissantes et éminentes telles que le Mahatma Gandhi, Vallabhai Patel, Narendra Modi, et bien d'autres encore. Mais ce n'est pas son seul charme. Ahmedabad, l'ancienne capitale du Gujarat, a été façonnée pendant des siècles par les Moghols et les Britanniques. Cette influence est toujours présente dans la culture actuelle de la ville. Saviez-vous qu'Ahmedabad est la plus grande ville végétalienne de l'Inde ? Ou qu'elle est l'un des plus grands producteurs de textiles ? Voilà le genre de petits faits et d'anecdotes qui vous attendent lors de ce voyage d'éveil culturel !

Sachez ce qui fait la spécificité des textiles du Gujarat

Le Gujarat est réputé pour sa production d'un large éventail de textiles qui témoignent d'un savoir-faire exceptionnel en matière de tissage, de broderie, d'impression à la planche et de teinture. Chaque région de l'État possède son propre style de fabrication, ce qui fait du Gujarat l'État le plus diversifié au monde dans le domaine du textile. Les habitants du Gujarat dépensent leur sueur et leur énergie pour fabriquer ces textiles avec une très grande précision et des techniques variées. Parmi les styles les plus connus, citons les œuvres de Vadiara et de Kharapat Rabari des environs du petit Rann of Kutch, puis les patolas à double ikat de Patan, les sarees de type bandhani, les dupattas, les cholis qui vous subjuguent et vous hypnotisent par leurs jeux de miroirs, autant de types de textiles que vous trouverez à Ahmedabad, l'ancienne capitale du Gujarat.

Dans cette ville, vous pouvez visiter le musée du textile pour voir toutes les variétés d'un seul coup d'œil. Vous pourrez ensuite vous plonger plus profondément dans le processus en visitant le vieux quartier, où les artisans textiles font étalage de leur talent. Vous apprendrez comment des organisations telles que SEWA s'efforcent de sauver ces métiers de l'obsolescence. Elles tentent de redonner de la gloire à ces formes d'art divines qui ont tissé le cœur de l'Inde. Après avoir passé votre temps à comprendre cette forme d'art, vous pourrez vous rendre au bazar de Law Gardens pour acheter quelque chose de magnifique, peut-être en guise de cadeau ou de souvenir.

Entrez dans le passé d'Ahmedabad

Ahmedabad est une ville ancienne qui a été fondée aux alentours de 1411. Elle est l'un des épicentres historiques et culturels les plus riches de l'Inde. L'architecture, influencée par les traditions hindoues et islamiques, témoigne de la diversité religieuse. Cette influence combinée se retrouve également dans les monuments religieux, la cuisine et les festivals.

Préparez-vous à une longue promenade en explorant les quartiers autonomes uniques de la ville, les pols. C'est un endroit où les résidences sont reliées par des ruelles qui s'ouvrent sur la place principale/chowk. C'est également sur la place principale que l'on peut admirer les citoyens nourrir un grand nombre de pigeons. Les maisons en bois sculpté, situées dans le vieux quartier d'Ahmedabad, constituent un autre point fort. En y pénétrant, vous découvrirez son histoire, la culture de sa communauté et ses traditions ancestrales.

Apprendre à cuisiner de délicieux plats gujarati

On dit volontiers que ceux qui mangent à Surat et meurent à Kashi atteindront le salut, et ce dicton explique pourquoi le Gujarat est si centré sur la nourriture. Si vous voulez connaître le Gujarat, vous devez d'abord vous laisser tenter par un authentique repas gujarati. La cuisine est le point de départ. Les délicieux en-cas, les sucreries et les mets salés vous tiendront compagnie lorsque vous vous promènerez dans la ville d'Ahmedabad.

Même si la plupart des aliments de cette cuisine sont végétariens, ils sont très sains et délicieux. Si vous vous sentez l'âme d'un aventurier, vous pouvez essayer de cuisiner ! Allez au marché local de fruits et légumes et prenez les ingrédients nécessaires, puis allez chercher les épices au marché traditionnel, et enfin combinez le tout avec la sagesse culinaire ancestrale de votre mentor pour préparer un repas gujarati parfait.

Capturer l'essence d'Ahmedabad avec un appareil photo

Ahmedabad est une ville qui offre trop de scénarios pittoresques. Avec son ambiance ancienne, ses habitants, ses monuments et ses vieux bazars, elle vous permet de capturer toute l'action qui se déroule dans la ville, de jour comme de nuit. Vous verrez une pléthore de couleurs dans les rues et vous verrez comment une vache domestique coexiste avec des éléphants domestiqués et des véhicules sur la route. Une combinaison exotique, n'est-ce pas ?

Suivez un itinéraire qui vous mènera à des monuments historiques comme la mosquée Sidi Syed, Juma Masjid, et à d'autres temples uniques ! Laissez votre objectif vous guider vers les bazars animés, le marché aux fleurs, le marché aux légumes et aux fruits, ainsi que les lieux anciens qui vous donneront l'occasion de prendre des photos artistiques !

Visiter le musée des voitures anciennes

Pour ceux qui ont un don pour les vieilles histoires et les choses anciennes, le musée des voitures anciennes sera très divertissant ! Ce musée abrite l'une des plus grandes collections de voitures anciennes au monde, avec plus de 100 voitures, et c'est un joyau à explorer. Le musée s'appelle Auto World et vous transportera à une époque où les voitures n'étaient pas seulement un moyen de transport, mais aussi un symbole de statut social. Des puissantes limousines aux décapotables romantiques, les voitures des riches et des célèbres vous intrigueront.

Ces voitures ont un charme et une essence intemporels qu'aucune innovation moderne ne peut remplacer. Découvrez comment la beauté de ces voitures est entretenue et dévoilez l'histoire passionnante qui se cache derrière chaque véhicule ! Royces, Bentleys, Daimlers, Mercedes, Packards, Cadillacs, Buicks Cord, Lincolns, Auburns - la variété iconique de ce musée ne connaît pas de limites ! Le plus beau ? Vous pouvez également faire un tour dans l'une de ces voitures anciennes, juste pour le plaisir.

Savourez les saveurs d'Ahmedabad

Si vous souhaitez connaître les racines d'Ahmedabad, commencez par son côté culinaire. La nourriture est une activité très importante ici et les habitants y tiennent beaucoup. Ahmedabad a ses aliments de base, qui ont été créés à partir de fromage et de chocolat. L'une des légendes culinaires veut que les habitants d'Ahmedabad soient ceux qui consomment le plus de glaces en Inde. Peut-être pourrez-vous découvrir pourquoi et explorer les rues qui sont ornées d'échantillons de nourriture gujarati authentique.

Ne manquez pas de goûter à l'emblématique pani puri, qui a plusieurs noms et saveurs dans toute l'Inde, puis essayez les sandwicheries en bord de route qui proposent une grande variété de sandwichs garnis d'aloo, de chutney, de fromage ou de chocolat. Si vous voulez essayer quelque chose de vraiment différent et nouveau, essayez la pizza bhakri de style Amdavadee, dont le dessus est rempli de fromage ! Enfin, pour le dessert, savourez une glace faite à la main, un kulfi ou l'aromatique Magai Paan.