Alphonso

Fraser Town - Biryani, Kebabs et bien plus encore

En vous promenant dans les ruelles et les chemins de traverse du canton, vous découvrirez certainement des endroits où vous pourrez déguster vos délices non végétariens préférés, qu'il s'agisse de haleem, de paya ou de bheja masala fry. Et ce n'est pas tout. Kebabs. Biryani. Naans Khoya, Halwa Puris. Dans cette charmante ville de l'ancien monde qu'est Fraser Town, tout est possible. Fraser Town est un mélange de diversité résidentielle (Monkey Tops, Bungalows, églises et mosquées) et culinaire (boulangeries, cafés, restaurants avec une histoire à raconter). Savourez de délicieux puris halwa ou du thé Sulaimani et d'autres plats locaux au cours d'une promenade qui associe de délicieuses bribes nostalgiques à de somptueux en-cas et repas. Si vous aimez les kebabs et les biryani et que vous souhaitez entendre des récits nostalgiques, cette promenade est faite pour vous !

  • Plats locaux
  • Promenades gastronomiques avec de délicieuses bribes de nostalgie
  • Visite d'église
  • Histoires de quartier

Cette promenade est idéale pour ceux qui apprécient les plats non végétariens tout en profitant de l'atmosphère ancienne d'un quartier populaire de la ville. La promenade débute à la cathédrale St. Francis Xavier, située près du lac Ulsoor et dotée de superbes fresques. Elle possède de magnifiques fresques et un dôme central remarquable.

Nous nous dirigeons ensuite vers une dégustation de quelques-uns des délicieux plats qui font la réputation de Frazer Town, dont la plupart sont des plats moghols et moyen-orientaux. C'est ici que vous trouverez les plats les plus appréciés, tels que le haleem, la soupe paya, le baida roti, le bheja masala, le gurda-kaleji et les shawarmas. Pendant le ramadan, l'endroit est particulièrement fréquenté pour la préparation des repas de l'iftar : des dattes de Turquie aux spécialités locales comme les bheja puffs et le hareera, une délicieuse boisson lactée infusée au safran, il y a de quoi se laisser séduire. Les endroits les plus prisés sont Albert Bakery, Charminar Kabab Paradise, Pista House et Chichabas Taj.

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