Mharokhet apporte un changement passionnant à l'expérience gastronomique en transportant la table à la ferme. Cette ferme expérimentale, située à la périphérie de Jodhpur, produit plus de 80 variétés de cultures nutritives - une gamme d'herbes exotiques et indigènes, de fruits et de légumes - cultivées naturellement sans aucun produit chimique.
Les produits culinaires proposés par Mharokhet sont à 100 % "sans produits chimiques", car ils utilisent des techniques durables pour tirer le meilleur parti de leurs produits sans nuire à la terre et à l'écosystème local.
En fonction de la disponibilité de l'eau et des schémas climatiques saisonniers, Mharokhet cultive des produits frais et des produits exotiques champions, y compris des herbes, des fruits et des légumes indigènes. Préparez-vous donc à passer un moment merveilleux en profitant au mieux des dons de la Terre mère dans un écosystème respectueux de la nature.
Les hôtes de Mharokhet peuvent s'attendre à une aventure culinaire inoubliable, car l'approche hyperlocale et saisonnière est poussée à son paroxysme, amenant la table à la ferme. Le parcours culinaire est une expérience gastronomique à plusieurs plats, axée sur les plantes, qui est un merveilleux amalgame d'art et de saveur.
Vous dégusterez votre repas sous le couvert des goyaviers, au milieu du chant des oiseaux et du meuglement du bétail dans l'étable voisine, dans un cadre enraciné dans la nature.
Mharokhet s'efforce de faire en sorte que le sentier culinaire ne produise aucun déchet, en utilisant autant de parties de la plante que possible et en compostant tous les restes pour les remettre dans le sol. C'est une petite façon de rendre à la nature ce qu'elle nous a donné.