Découvrez le nouveau triangle d'or de l'Inde – Taj, Tiger et Tranquility – en parcourant les routes de l'histoire, de la spiritualité et de la vie moderne.
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Des aventures palpitantes de "culture à travers la nourriture" à partir de notre trésor de voyages de cuisine patrimoniale.
Explorez d'anciennes passions et découvrez-en de nouvelles grâce à notre feuille de route qui propose des expériences pleines d'action en Inde, au Népal, au Bhoutan et au Sri Lanka.
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Au Népal et ailleurs, les momos ont acquis une immense popularité en raison de leur goût délicieux et bon marché, de leur grande disponibilité et de leurs racines historiques profondes. Qu'il soit frit ou cuit à la vapeur, épicé ou non, végétarien ou non, cet en-cas de rue omniprésent a conquis le cœur de nombreuses personnes, et c'est également un plat favori préparé dans la plupart des foyers népalais. Aujourd'hui, vous avez la possibilité non seulement de les voir et de les goûter, mais aussi d'apprendre à les préparer vous-même ! La préparation des momos est une activité sociale très appréciée au Népal, en particulier lors des fêtes et des célébrations. Au cours de cette expérience unique, vous apprendrez à cuisiner le fameux momo népalais (boulette farcie) en combinant toutes les étapes de la préparation et de la technique de cuisson. L'atelier se déroule entièrement dans une maison locale de Katmandou.
Cette préparation de boulettes farcies est un plat népalais par excellence, qui reflète l'influence de la cuisine tibétaine. Au cours de l'atelier, vous apprendrez les différentes étapes de la création des momos, du pétrissage de la pâte à la préparation des ingrédients et au pliage des boulettes. Purna, notre aimable hôte, vous guidera à chaque étape pour que vous obteniez des momos parfaits. Une fois le repas préparé, vous rejoindrez la famille locale pour le déguster au cours de conversations animées sur l'importance des momos en tant que tradition de la rue et délice gastronomique. Tout ce dont vous avez besoin pour le cours de cuisine est inclus dans le prix, alors préparez-vous à vous amuser, à savourer des plats délicieux et à vous faire des souvenirs inoubliables avec de nouveaux amis.
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