Kandy abrite d'excellents restaurants et des stands de nourriture de rue servant les meilleures cuisines sri-lankaises. Laissez-vous tenter par les délices kandyens tout en découvrant l'histoire royale et le passé colonial de la ville. Commencez la visite par un restaurant local, qui sert quelques-unes des recettes culinaires traditionnelles de Kandy, qui sont à la base de la communauté cinghalaise. Les plats servis ici sont frais et végétaliens. La cuisine ouverte de l'établissement permet de voir clairement ce qui est préparé.
Dégustez ensuite un éventail de plats tamouls, végétariens et végétaliens, dans un restaurant très fréquenté. Savourez ici des plats traditionnels préparés par les familles tamoules de Kandy, comme des dosas et des vadei chauds, et accompagnez-les d'un thé de Ceylan rafraîchissant.
De retour sur la route, goûtez à la cuisine de rue de Kandy, des pickles aux frites de manioc en passant par les short-eats et les kottu. Vous trouverez également des saveurs délectables dans les chariots de nourriture qui circulent dans la ville. Visitez l'un de ces stands de nourriture locale qui offre un monde de saveurs à partir de l'humble graine de soja. Paradis des végétaliens, cet étalage excelle à garder les choses saines et fraîches sans faire de compromis sur la saveur. L'endroit propose une gamme d'en-cas, de laits et de glaces végétaliens.
Terminez votre visite par un café moderne pour savourer une salade saine ou par un hôtel colonial pour boire une pinte de bière.