Concept relativement nouveau au Népal, les plantations de café ne sont pas légion mais émergent peu à peu et l'on trouve désormais des cafés à Katmandou, Pokhara et dans les villes plus petites. Profitez de l'occasion pour passer du temps dans une plantation de café, aux côtés de l'agriculteur.
Le café a été introduit au Népal il y a quelques années seulement, lorsqu'un voyageur de retour au pays a ramené quelques plants de l'étranger dans le district isolé d'Argakhanchi, au centre-ouest du Népal, et les a plantés dans son jardin. Les plants ont bien poussé et les voisins en ont également planté quelques-uns, mais ils ne savaient pas quoi faire des haricots lorsqu'ils étaient prêts à être récoltés. Ce n'est qu'au cours des 15 à 20 dernières années que le café est devenu une culture commerciale très prisée, à des altitudes comprises entre 900 m et 1800 m. Les plants sont cultivés en association avec de la cardamome et des arbres fruitiers. Aujourd'hui, le café fait l'objet d'un nouvel engouement et les cafés abondent à Katmandou, Pokhara et même dans les petites villes.
Cette excursion d'une demi-journée vous emmène au village de Begnas pour y déguster du café. Vous profiterez de votre formation sur le café avec en prime des panoramas spectaculaires sur la chaîne de l'Himalaya. Vous aurez l'occasion d'interagir avec les planteurs de café et même, selon l'heure de la visite, d'aider à la plantation, que ce soit pour la récolte, l'entretien des plants de café ou le tri des grains ; vous aurez également l'occasion de visiter les processus de la chaîne de production ; à la fin de tout cela, vous pourrez boire une tasse de café avec des grains torréfiés sous vos yeux.
Les plantations de café sont rares au Népal, mais elles commencent lentement à se développer. Les agriculteurs individuels possédant de petites terres plantent quelques semis et apportent leur production en petites quantités à des collecteurs locaux, qui font également office de transformateurs, et qui utilisent la méthode humide pour produire les parchemins ou les grains verts.
Les grossistes viennent ensuite les chercher, soit directement, soit auprès des coopératives, les trient, les ensachent et les envoient soit à l'exportation, soit au commerce de détail, soit aux cafés qui ne cessent de se multiplier. Ce voyage est un excellent moyen de découvrir la vie locale dans les villages, de voir comment fonctionne le mécanisme agricole, de participer à la récolte et à la transformation et de comprendre le fonctionnement des industries d'exportation et de vente au détail.
Le voyage est flexible, et l'on peut choisir entre des endroits faciles d'accès comme Begnas près de Pokhara pour la partie agricole, ou des endroits éloignés à Gorkha ou Ilam, et les options de séjour peuvent être ajustées entre les séjours à la ferme et les séjours à l'hôtel - totalement personnalisables.
Participez à ce voyage de découverte. À votre rythme, tout au long de l'année.