De l'Assam aux Nilgiris, les jardins de thé de l'Inde alimentent depuis longtemps non seulement la culture du thé en plein essor dans le pays, mais aussi à l'étranger. L'industrie du thé est dominée par le thé noir et le thé vert, mais il y a même un peu de thé blanc très spécial. Si les thés noirs et verts sont populaires, le thé blanc a sa propre niche dans le monde des gourmets. Un voyage dans les collines bleues des Nilgiris, dans le sud de l'Inde, offre aux visiteurs une expérience exceptionnelle de dégustation de thé.
Votre destination est une plantation de thé à Coonoor, qui appartient à la famille depuis quatre générations. Le thé cultivé dans les Nilgiris est considéré comme le troisième meilleur après le Darjeeling et l'Assam. Après la défaite de Tipu Sultan lors de la quatrième guerre anglo-indienne, les Nilgiris ont été cédés à la Compagnie des Indes orientales. En 1833, les Britanniques ont tenté avec succès d'y planter du thé. En 1835, Ketti, une plantation située dans les collines, fut un lieu plus propice à la culture des graines de thé. En 1851, les premières plantations commerciales de thé dans les Nilgiris étaient en place et fonctionnaient à Dunsandle et Thiashol.
Ce qui vous attend ici, c'est une expérience mémorable de dégustation de thé gastronomique, qui a été classée parmi les sept meilleures expériences de thé au monde par Conde Nast Traveller. Ce plaisir rare est conçu pour vous donner un aperçu de la façon dont les thés de spécialité sont fabriqués.
La dégustation de thé a lieu au milieu de la plantation de thé de l'hôte, sur les pentes de la "Tenerife Hill", le plus haut sommet de Coonoor, avec une vue imprenable sur les collines ondulantes de Nilgiri. Une expérience interactive menée par un expert interne. Vous aurez le privilège de goûter quelques-uns des meilleurs thés et d'apprécier les riches nuances qui entrent dans la composition d'un bon thé. Vous pourrez également acheter certains de ces thés gastronomiques directement auprès de vos hôtes.
Ce qui rehausse le tout, c'est la touche personnelle de la famille d'accueil qui vous emmène dans la plantation pour un voyage sensoriel à travers la myriade de couleurs, d'arômes et de saveurs des spécialités de thé de Nilgiri, suivi d'une dégustation d'une gamme de thés gourmands considérés par beaucoup comme faisant partie des meilleurs thés du monde.