Alphonso

Cours de cuisine avec Rekha

La cuisine népalaise est pleine de saveurs et très populaire. La cuisine népalaise partage depuis longtemps de nombreux points communs avec les traditions de ses voisins - l'Inde, le Tibet et la Chine. Les influences interculturelles, dues à sa situation géographique et à ses liens historiques, y sont pour beaucoup. Cela dit, comme le pays a été longtemps fermé aux étrangers, il est resté fidèle à ses traditions et a réussi à conserver une grande partie de l'authenticité de ses cuisines locales (qui dépendent largement des ingrédients locaux), qui continuent de prospérer malgré les changements contemporains qui s'insinuent dans le mode de vie, en particulier dans les espaces urbains.

À Pokhra, Mme Rekha vous enseignera plusieurs plats populaires népalais dans sa propre maison. Il se trouve que Mme Rekha dirige également un foyer d'accueil et s'occupe de 16 enfants.

  • Régalez vos papilles avec la délicieuse cuisine népalaise préparée à la maison.
  • Possibilité d'interagir avec l'hôte local et sa famille.
  • Rapportez chez vous des recettes népalaises secrètes afin de pouvoir les essayer dans votre cuisine.

Votre expérience de la cuisine dans la maison de Mme Rekha vous laissera certainement des souvenirs heureux d'un cours de cuisine amusant. Elle vous apprendra à préparer certains des plats les plus appréciés, tels que le Dal Bhat, le Puri et le Momo népalais, qui sortent de la cuisine népalaise, que ce soit à la maison, dans une échoppe de rue ou dans un restaurant. Par exemple, le Dal Bhat est un bol de riz très sain et de soupe de lentilles, et c'est l'un des plats les plus populaires. Près de 75 % des gens en mangent deux fois par jour. C'est donc un plat à ne pas manquer, et Mme Rekha partagera avec vous le secret de sa popularité pendant le cours. Outre le Dal Bhat, vous allez préparer des Puri, Pakauda et Aalu Dum, des Momo népalais (végétariens ou non) et de la soupe. Vous apprendrez ensuite à préparer votre plat népalais et emporterez les recettes secrètes de Mme Rekha pour les expérimenter dans votre cuisine.

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