Découvrez le nouveau triangle d'or de l'Inde – Taj, Tiger et Tranquility – en parcourant les routes de l'histoire, de la spiritualité et de la vie moderne.
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Des aventures palpitantes de "culture à travers la nourriture" à partir de notre trésor de voyages de cuisine patrimoniale.
Explorez d'anciennes passions et découvrez-en de nouvelles grâce à notre feuille de route qui propose des expériences pleines d'action en Inde, au Népal, au Bhoutan et au Sri Lanka.
Des voyages qui font appel aux sens et à la culture dans toutes les régions du monde.
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Dans toutes les cultures et toutes les sociétés, la nourriture a toujours été un lien puissant entre les familles, les amis et même les étrangers. Une grande partie de la vie quotidienne indienne tourne autour de la nourriture, de sa préparation, de sa cuisson et de sa présentation, ce qui fait de l'Inde un paradis pour les amateurs de cuisine.
Les Chettinad du Tamil Nadu entretenaient d'anciennes relations commerciales avec de nombreux pays d'Asie du Sud-Est et les hommes Chettiar avaient épousé des femmes (souvent des secondes épouses) originaires de ces pays, ce qui explique les influences que ces cuisines ont exercées sur la cuisine Chettiar.
Un déjeuner Chettiar aux influences de l'Asie du Sud-Est et la découverte d'histoires et de recettes secrètes de la communauté Chettiar.
L'exposition à la culture alimentaire de l'Asie du Sud-Est et les mariages croisés avec des femmes de ces pays les ont amenés à adopter des herbes et des variétés de riz uniques dans leur cuisine. Il s'agit d'une expérience culinaire inoubliable et savoureuse, au cours de laquelle vous pourrez également découvrir l'héritage culturel, les coutumes et les traditions culinaires des Chettiars grâce à votre hôte. Rencontrez votre hôtesse, dont l'initiative de créer des livres de recettes a été inspirée par un livre de recettes graphique qu'elle a créé pour sa belle-fille, un cadeau, un héritage maternel, qu'elle pensait être utile lorsque le couple nouvellement marié quitterait la maison pour commencer une nouvelle vie. Savourez les nombreux délices de l'une des traditions culinaires les plus emblématiques de l'Inde du Sud et un ajout précieux à son patrimoine alimentaire.
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