Découvrez le nouveau triangle d'or de l'Inde – Taj, Tiger et Tranquility – en parcourant les routes de l'histoire, de la spiritualité et de la vie moderne.
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Des aventures palpitantes de "culture à travers la nourriture" à partir de notre trésor de voyages de cuisine patrimoniale.
Explorez d'anciennes passions et découvrez-en de nouvelles grâce à notre feuille de route qui propose des expériences pleines d'action en Inde, au Népal, au Bhoutan et au Sri Lanka.
Des voyages qui font appel aux sens et à la culture dans toutes les régions du monde.
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On croit profondément que le seigneur Shiva, en tant qu'ascète, a véritablement inspiré les délibérations culinaires de cette ville sainte, dont la légende veut qu'elle soit sa demeure terrestre. Varanasi, la Kashi d'antan, marquée par la prédominance d'hindous végétariens convaincus comme les brahmanes, les pandits et les thakurs - connus pour leur attachement à la nourriture satvique (pas d'oignons ni d'ail dans les préparations culinaires), est donc végétarienne par choix. Il n'est donc pas surprenant que la ville soit pratiquement un paradis pour les végétariens. Les chefs et les cuisiniers ont fait preuve d'une inventivité glorieuse... qu'il s'agisse de la cuisine des restaurants et des cafés de la maison....at ou des vendeurs de rue. Ce voyage vous offre de délicieuses friandises telles que la confiserie matinale malaiyo, le tamatar chaat, le toast malai ou l'évocateur paan Benarasi, qui suscite ses propres conversations culturelles et ses propres liens sociaux.
Un festival de cuisine de rue dans une ville où l'on trouve sans doute la meilleure cuisine de rue de toute l'Inde. Rejoignez-nous pour une promenade à travers les ruelles jusqu'aux meilleurs restaurants de la ville et goûtez les délicieux malaiyo, tamatar chaat, malai toast, maalpuas, gol-gappas, kalakand, Banarasi paan et bien d'autres choses encore ! Non seulement vous profiterez de cet incroyable voyage sensoriel, mais vous aurez également l'occasion d'avoir de délicieuses conversations avec les vendeurs qui sont à l'origine de tout cela.
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